Limitowana 3-cia odsłona tworząca kolekcję czterech nowych rumów Karukera, w której skupiono się na pokazaniu różnic w aromatach uzyskanych w wyniku leżakowania. Cztery różne profile oferowane są pod nazwą Empyrhum, pochodzącą od słowa empyreumatic, które odnosi się do aromatów powstających w wyniku działania ognia na drewno, czyli nut dymnych, palonych, prażonych lub korzennych uwalnianych podczas procesu opalania/tostowania. Karukera Emphyrum #3 to rum wydestylowany z czystego soku z trzciny cukrowej, który dojrzewał przez ponad 6 lat, w nowych 350-litrowych beczkach z francuskiego dębu tostowanych w klasycznym dla rumu Karukera stylu. Rum ma okrągły i zrównoważony profil, łączący nuty lukrecji, karmelu i tostów, z długim, trwałym finiszem. Edycja liczy tylko 3167 butelek, zabutelkowanych z mocą 46,5%.