Historycznie, Sloe Gin to brytyjski likier wytwarzany na bazie ginu i owoców tarniny. W niewielkiej, rodzinnej destylarni Spirit of Hven został wskrzeszony w szwedzkiej wersji. Organiczny Gin jest macerowany przez okres 3-6 miesięcy ze świeżymi, lokalnie zbieranymi jagodami tarniny, cukrem i odrobiną kory cynamonowca. Około połowa zmacerowanego ginu jest oddzielana i filtrowana. Resztę poddaje się destylacji wraz z owocami tarniny. Powstały destylat jest mieszany z pierwszą połową, która została zmacerowana, a następnie wszystko jest balansowane ginem, sokiem z tarniny, cukrem i butelkowane z mocą 28,6%.