Whiskey Single Pot Still jest unikalna dla Irlandii. Jest uważana za kwintesencję stylu irlandzkiej whiskey, chronionej i pielęgnowanej pod czujnym okiem destylarni Midleton od prawie dwustu lat. Single Pot Still Irish Whiskey jest wytwarzana z zacieru słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, a następnie trzykrotnie destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach. Irlandzkie whiskey typu Pot Still charakteryzują się pełnym, złożonym smakiem i wspaniałym, kremowym posmakiem.