GlenAllachie 17YO Mizunara&Oloroso Cask Finish jest wyjątkową, limitowaną kompozycją whisky, które były finiszowane w beczkach Mizunara i najwyższej jakości beczkach typu puncheon i hogshead po sherry Oloroso. Zastosowana kombinacja beczek pozwoliła stworzyć niezwykle wyrafinowaną i złożoną whisky single malt. Mizunara to rzadki gatunek japońskiego dębu, który nie jest zbyt często używany do dojrzewania whisky m.in. ze względu na wysoki koszt i skłonności do przeciekania. Beczki Mizunara są jednak bardzo cenione, gdyż nadają whisky niepowtarzalnych aromatów i smaków. W zapachu odnajdziemy aromaty miodu wrzosowego, suszonej skórki pomarańczowej, krystalizowanego imbiru, nuty kakao, prażonych liści tytoniu i świeżych lasek wanilii. W smaku przyprawy do pieczenia, suszona pomarańcza i grillowany plaster miodu, a następnie bogate nuty kakao, gotowane jabłka z cynamonem i syrop figowy, z orzechami pekan i cukrem demerara. Whisky została zabutelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno, z mocą 50%