Znakomity, wielokrotnie nagradzany bourbon produkowany w destylarni Buffalo Trace. Wziął swoją nazwę od jednego z symboli USA – bielika amerykańskiego. Był starzony przez minimum 10 lat i został zabutelkowany ze starannie wyselekcjonowanych beczek. Aromat jest bogaty, pełny nut toffi, z akcentami skórki pomarańczowej, miodu, ziół, skóry i dębiny. W smaku intensywny i krągły z wyczuwalnymi nutami kandyzowanych migdałów, kakao i dębiny. Finisz jest długi i wytrawny. Bourbon, który w pełni zasługuje na swoją nazwę z uwagi na wyjątkowe, charakterystyczne doznania smakowe.