Piętnastoletnia whisky Armorik jest obecnie najstarszą francuską whisky. 9 lat dojrzewania w beczkach po bourbonie, a następnie 6 lat leżakowania w beczkach po sherry Oloroso. Limitowany wypust tylko 1500 butelek rocznie. Jest to drugie butelkowanie w historii destylarni. W barwie bursztynowe, o bogatym nosie mango, marakui, brzoskwini, miodu, karmelu, z akcentami drewna i suszonej moreli z subtelną a nutą torfu. Na podniebieniu słodkie i pikantne. Pierwsze wrażenie jest owocowe, któremu towarzyszy posmak dojrzałej gruszki i banana. Następnie ewoluuje w kierunku słodkich akcentów miodowych z pikantnymi nutami goździków i cynamonu na finiszu z lekko dymnymi nutami. Kończy się słodką nutą dżemu brzoskwiniowego. Wraz z wiekiem Armorik 15yo nabrał swego rodzaju elegancji i aromatycznej pełni, zachowując jednocześnie charakterystyczną dla destylarni owocową świeżość.