Ardbeg 25 Years Old to single malt Scotch z wyspy Islay – najstarsza pozycja w stałej ofercie tej kultowej destylarni, dowód na to, że dojrzałość ćwierćwiecza nie odbiera Ardbegowi jego dymnej mocy. Zabutelkowano go z niezwykle rzadkich beczek napełnionych w jednym z najtrudniejszych okresów w historii destylarni i jest to najstarsza whisky, jaka dołączyła do podstawowej gamy marki.

Destylarnia Ardbeg leży na południowym wybrzeżu wyspy Islay, a jej spirytus należy do najbardziej torfowych na świecie. Ardbeg produkuje whisky od 1798 roku, a komercyjną produkcję rozpoczął w 1815 roku. Obecnie destylarnia należy do Louis Vuitton Moët Hennessy i wytwarza intensywnie torfowaną whisky z Islay. Wykorzystuje słodowany jęczmień pochodzący ze słodowni w Port Ellen.

Ten rocznik dojrzewał przez ćwierć wieku. Dwadzieścia pięć lat maturacji w beczkach po bourbonie dodało temu trunkowi złożoności, zachowując jednocześnie dymny charakter, z którego słynie Ardbeg. Whisky zabutelkowano z mocą 46% i, co istotne dla koneserów, niefiltrowana na zimno, o mocy 46%.

W aromacie ujawnia się głęboka, niemal kadzidlana złożoność. Ostry wybuch wędzonej śmietanki, mięty pieprzowej i toffi, z klasycznym dla Ardbega koprem włoskim i żywicą sosnową. Odległe, ziemiste ogniska mieszają się z nutami ziołowymi i owocowymi (banan i tropik), wraz z pachnącym woskiem świecowym. W ustach niezwykle żywa, gorąca, pieprzna konsystencja prowadzi do wybuchu cytrynowej słodyczy sorbetu (kandyzowane jabłka, gruszki i pomarańcza), nut karbolowego mydła i smoły, kremowego toffi, anyżu oraz chili. Finisz jest długi, łagodny, przeciągający się, z dużą ilością śmietanki, krówki i delikatnymi nutami antyseptycznymi. Elegancki, kojący styl Ardbega.

To whisky do delektowania się czysto, bez dodatków, ewentualnie z odrobiną wody, która rozwija jej najbardziej złożone warstwy – idealna na spokojny wieczór, do mocnej, czarnej kawy lub w finale długiej kolacji. Jako najstarsza ekspresja w podstawowej gamie i butelkowanie z rzadkich beczek ma wyraźny status kolekcjonerski.