Північна Долина Рони

Північна долина Рони: королівство сіри та віоньє. Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, ретельно дібрані гастрономічні поєднання та сомельє Міхал Жубер.

Круті тераси, вирубані в гранітних схилах, виноградна лоза, шмагана поривчастим містралем, і сира в її найчистішому, найвиразнішому вигляді – щиро запрошуємо на наступну дегустацію, цього разу присвячену винам з Північної долини Рони. Це невеликий винний регіон і водночас одне з найважливіших місць на винній карті світу: королівство сира та дуже часто супроводжуючого його білого віоньє, відомого насамперед з апелясьйону Condrieu, але який буває також партнером у ко-ферментації зі згаданим сира. Умови тут просто екстремальні, і саме з цієї суворості народжується неповторний характер цих вин. Ми спробуємо вина з таких апелясьйонів, як славетні Côte-Rôtie, Hermitage чи Cornas – саме тут виникає найкраща експресія цього червоного сорту. Під час дегустації маємо для Вас щось особливе, а до кожного з вин ми, звісно, підготували ретельно підібрані пейринги.

Дегустацію проведе сомельє Michał Żuber.