Talisker Distillers Edition 2020 to single malt z Isle of Skye, destylowany w 2010 roku i butelkowany w 2020 dla corocznej serii Distillers Edition Diageo. Rocznik 2010 single malt, butelkowany w 2020 dla corocznej Distillers Edition Talisker. Moc wynosi 45,8%.
Talisker to jedyna destylarnia na Isle of Skye działająca od XIX wieku. Talisker jest najstarszą destylarnią na Isle of Skye i przez wiele lat była jedyną; położona nad Loch Harport, została założona w 1830 roku przez braci MacAskill. Cechą całej serii Distillers Edition jest podwójna maturacja: standardowy destylat przechodzi dodatkowe leżakowanie w beczkach po sherry. W Distillers Edition 2020 klasyczny Talisker zostaje poddany finiszowi w beczkach po sherry Amoroso. Amoroso to słodzony styl sherry – to sherry składa się w 90% z oloroso i w 10% z Pedro Ximénez.
W nosie sygnaturowy, morski charakter destylarni splata się ze słodyczą beczki. Aromaty miękkiego dymu torfowego, morskiej bryzy, wrzosu, czarnego pieprzu, rodzynek w czekoladzie i cytryny wypełniają nos, a uzupełniają je nuty słodkiego sherry, śliwek, świątecznego ciasta, gorzkiej czekolady i bogatego torfu na podniebieniu. Tekstura jest oleista i powlekająca. Nadmorska morska bryza, kłujący pieprz i torf złagodzone ciemnym, oleistym, powlekającym usta, słodkim sherry.
Finisz prowadzą suszone owoce i przyprawowa pikantność. Suszone śliwki i nasączone alkoholem ciasto owocowe, długo utrzymujący się pieprz kłuje język, złagodzony czekoladą oraz ciemnym, ciężkim, słodkim sherry. Do pary sprawdzą się dania o wyrazistym profilu – świąteczne ciasto, dziczyzna oraz ser pleśniowy.