Головна / Produkt / SIERRA REPOSADO 0,5 38%

На зображенні представлено приклад річника продукту. Ціна діє для річника, зазначеного у назві.

SIERRA REPOSADO 0,5 38%

Name: SIERRA REPOSADO 0,5 38%
SKU: 027715
Price: 75.00 PLN
Availability: InStock

Вміст алкоголю: 35%

75 zł

Продукт доступний

Sierra Reposado to tequila kategorii mixto z Jalisco w Meksyku, wypoczywająca w beczkach dębowych, które nadają jej złotą barwę i słodszy, łagodniejszy charakter niż wersji Silver. Trunek powstaje w destylarni Destilerías Sierra Unidas w Guadalajarze, w stanie Jalisco, a marka jest częścią portfolio grupy Stock Spirits.

Podstawą wszystkich tequil Sierra jest meksykański agawa tequilana Weber odmiany błękitnej, nazywana też agawą błękitną lub agave azul. Krzewy uprawiane są w dolinach i na wyżynach w okolicy Guadalajary, gdzie rosną na wysokości około 1600 metrów, w regionie znanym z bogatej w minerały czerwonej gleby i sprzyjającego klimatu dla agave azul. Warto dodać kontekst prawny kategorii: tequila musi zawierać co najmniej 51% soku z agawy, a tequile Sierra zawierają go ponad 75%.

Proces produkcji opiera się na dwukrotnej destylacji. Sierra Tequila Reposado jest tradycyjnie destylowana dwukrotnie w miedzianych alembikach typu pot still, po czym dojrzewa przez dziewięć miesięcy w opiekanych beczkach dębowych, co nadaje jej połyskliwą, złotą barwę. Wykorzystywane są beczki po amerykańskim bourbonie – Sierra używa amerykańskich beczek po bourbonie, które nadają tequili łagodniejszy i słodszy charakter, zachowując przy tym typową dla marki owocowość.

W profilu dominują nuty wynikające z leżakowania w dębie. Świeża owocowość Sierra Tequila Reposado niesie delikatne akcenty wanilii, karmelu i ziół, a także aromaty bourbonu, dymu i drewna. Barwa jest jasnozłota, a na podniebieniu wyczuwalna jest elegancka obecność drewna, ziół i wanilii oraz słodkie, owocowe nuty pomarańczy i karmelu. Trunek butelkowany jest w mocy 38%. Sprawdza się czysty, w formie klasycznej meksykańskiej caballito, oraz jako baza koktajli, w tym Margarity i Palomy.