Головна / Produkt / PORT ELLEN 40 YO 0,7L 50,9 % 01x01 cask

Недоступний

На зображенні представлено приклад річника продукту. Ціна діє для річника, зазначеного у назві.

PORT ELLEN 40 YO 0,7L 50,9 % 01x01 cask

Name: PORT ELLEN 40 YO 0,7L 50,9 % 01x01 cask
SKU: 018818
Price: 40190.00 PLN
Availability: OutOfStock

Вміст алкоголю: 50.9%

40 190 zł

Продукт недоступний

Port Ellen 40 Year Old 9 Rogue Casks to single malt z nieczynnej destylarni Port Ellen na południowym wybrzeżu Islay, butelkowany w mocy beczki 50,9%. Diageo zaprezentowało go jako drugie limitowane wydanie z serii Port Ellen Untold Stories, w nakładzie 1380 butelek przeznaczonych na rynek globalny.

Port Ellen założono w dawnym młynie słodowym na południowym wybrzeżu Islay w 1825 roku. Po okresie milczenia po kryzysie lat 30. destylarnia została przebudowana i ponownie uruchomiona w 1967 roku, a zamknięta w 1983 – jednak nadzwyczajny charakter whisky wytworzonej w tym krótkim, szesnastoletnim okresie uczynił z Port Ellen jeden z najbardziej poszukiwanych single maltów na świecie. Punktem wyjścia tego wydania jest historia samych beczek. Te „rogue" cechy pierwotnie zadecydowały o przetrwaniu whisky, chroniąc ją przed wykorzystaniem przez kupażystów lat 80. Po dekadach dziewięć indywidualnych beczek złożyło się na czterdziestoletni single malt.

Whisky powstała z dziewięciu „rogue" beczek. Dzisiejszy master blender, Dr Craig Wilson, wybrał dziewięć beczek do stworzenia czterdziestoletniego wydania – cztery hogsheady z dębu amerykańskiego oraz pięć butów z dębu europejskiego. Rocznik destylacji to 1979, butelkowanie 2020, deklarowany wiek 40 lat, moc 50,9%.

W aromacie i smaku te dwa typy beczek prowadzą whisky w różnych kierunkach. Nos jest delikatny, trawiasto-ziołowy, ze skórką palonej mandarynki i bardzo łagodnym dymem w mocy beczki; z dodatkiem wody otwiera się na crème caramel, paloną kawę, kompot z czerwonych owoców i skórkę dojrzałej brzoskwini. Na podniebieniu dym staje się wyraźnie mocniejszy, ognisty, z fajkowym tytoniem, skórą i korzenną nutą drewna. Finisz jest długi, z wijącą się smużką dymu.

Selektywne wydania Port Ellen z rezerw udostępniane są publicznie od 2019 roku, między innymi Port Ellen 39 Year Old The Spirit Safe oraz Port Ellen 40 Year Old 9 Rogue Casks. Przy nakładzie zaledwie 1380 butelek jest to zarazem najstarsze i najbardziej limitowane publiczne wydanie z tej destylarni.