Old Pulteney Huddart to szkocka single malt whisky z dystylarni Pulteney w Wick, w północnej części Highlands, wyróżniająca się delikatnym, dymnym charakterem nadanym przez beczki po torfowej whisky. Huddart został wprowadzony w 2018 roku jako jedna z czterech ekspresji w odświeżonej gamie marki. Nazwa pochodzi od ulicy, przy której mieści się dystylarnia Pulteney w Wick na dalekiej północy Szkocji.

Dystylarnię założono w mieście, które w epoce boomu śledziowego było jednym z głównych ośrodków rybackich. Stosowane tutaj miedziane alembiki są nietypowe, są wyjątkowo krótkie i krępe, znane jako Anaconda Stills. Te krótkie, przysadziste alembiki tworzą cięższy destylat o oleistych nutach i morskim charakterze. To rozlewana bez deklaracji wieku (NAS) ekspresja o mocy 46%.

Maturacja opiera się wyłącznie na amerykańskim dębie. Huddart dojrzewa najpierw w beczkach po bourbonie drugiego napełnienia, po czym przechodzi dalszą maturację w beczkach po torfowej whisky, które dodają lekkiej dymności. Whisky nie zawiera torfowego słodu, jest jedynie kończona w beczkach używanych wcześniej do torfowej whisky, a dystylarnia pozyskuje te beczki z konkretnych zakładów, których nie ujawnia.

W profilu aromatycznym dominuje połączenie morskiej świeżości i łagodnego dymu. Nos jest pełny i rozgrzewający, otwiera się łagodnym dymem drzewnym, miodem i oleistą skórą, by później rozwinąć się w rześkie zielone jabłko, z kremową wanilią i nutą przypalonej toffi w tle. Na podniebieniu świeżo zmielone przyprawy i miękka wanilia równoważą nuty dymu i ognia torfowego, a w tle pojawiają się słodkie i wyraźnie słone, morskie smaki przywodzące na myśl słony karmel. Torf jest delikatny, łagodny i przybrzeżny, tekstura kremowa, a 46% mocy nadaje lekki, przyjemny poziom przypraw, z odrobiną soli, słodkiego cytrusa i nut zwęglonego drewna. Finisz jest średni i wytrawny, pełen przyprawowych nut.