Mortlach 13 Year Old Special Releases 2021 to single malt Scotch whisky ze Speyside, butelkowany w mocy beczki w ramach corocznej kolekcji Diageo Special Releases. Trunek pochodzi z destylacji z 2007 roku, ma 13 lat i osiąga 55,9%.
Mortlach, działający w Dufftown, bywa nazywany „Beast of Dufftown" za swój gęsty, mięsisty styl destylatu. Ten rocznik prezentuje go inaczej, niż przyzwyczaiła wersja dojrzewające w beczkach po sherry. Whisky leżakowała w połączeniu beczek z dziewiczego (virgin) i ponownie użytego amerykańskiego dębu, co eksponuje sam destylat z wyraźnym, lecz niedominującym wkładem drewna. Butelkowanie należy do 20. odsłony serii Special Releases, zatytułowanej „Legends Untold", z grafiką wilka autorstwa Kena Taylora.
Whisky butelkowana jest w mocy beczki, bez filtracji na zimno, a jej barwa pochodzi z beczek. Na nosie pojawiają się świeżo naoliwione drewno, nuty mięsne i wytrawne, czerwona porzeczka oraz wrzosowe tło z rozkruszonymi ziołami. Tekstura jest gęsta i oblekająca podniebienie, z dębową przyprawowością, pieprzem chili i intensywną wanilią. Finisz jest wytrawny i pieprzny, z pikantnym, owocowym przedłużeniem. Kropla wody otwiera słodką, cytrusową nutę limonki. Struktura mieści się w zakresie od średniej do pełnej.
To butelkowanie limitowane, wydane w ograniczonej liczbie egzemplarzy jako część kolekcji z 2021 roku.