Jameson Original (znany też jako Jameson Standard) to blended Irish whiskey z destylarni Midleton w hrabstwie Cork, najlepiej rozpoznawalna marka irlandzkiej whiskey na świecie. Jameson to blended Irish whiskey – łączy whiskey pot still i delikatną whiskey zbożową, potrójnie destylowane, a następnie leżakujące w dębowych beczkach przez minimum cztery lata. Butelkowana jest w mocy 40%. Ten zestaw obejmuje miniaturkę oraz szklankę.

Podstawą kupażu są dwa rodzaje destylatu. Jameson powstaje z połączenia whiskey zbożowej i whiskey single pot still, która wykorzystuje mieszankę słodowanego i niesłodowanego, „zielonego" jęczmienia, pozyskiwanego w promieniu pięćdziesięciu mil od destylarni w Cork. Jęczmień suszony jest w zamkniętym piecu opalanym gazem ziemnym (dawniej węglem antracytowym), w przeciwieństwie do tradycyjnej metody stosowanej w części szkockich destylarni, gdzie piec opala się torfem, co nadaje wyraźny torfowy posmak. Stąd profil Jamesona pozostaje wolny od dymu. Marka korzysta z lokalnego jęczmienia z południowej Irlandii, współpracując z ponad 200 farmerami, a jęczmień łączony jest z wodą z rzeki Dungourney, która przepływa przez teren destylarni w Midleton.

Charakter spirytusu kształtuje proces destylacji i dobór beczek. Whiskey zbożową wytwarza się w kolumnie destylacyjnej, która destyluje w sposób ciągły; pochodzi z mieszanki kukurydzy, drożdży i wody, a po fermentacji zacier również destylowany jest trzykrotnie. Oba destylaty dojrzewają osobno w drewnianych beczkach – sezonowanych beczkach po bourbonie oraz sezonowanych beczkach po sherry – przez minimum trzy lata, zwykle dłużej. Jameson Original wykorzystuje przede wszystkim beczki dębowe po bourbonie. Destylacja w alembiku i w kolumnie daje dwa odmienne style: whiskey pot still jest pikantna, aromatyczna i mocno zbudowana, a whiskey zbożowa delikatna i kwiatowa.

W aromacie i smaku łączą się oba komponenty. Nos jest lekko kwiatowy, z pieprznymi nutami drewna i słodkimi akcentami. Na podniebieniu pojawiają się pikantne nuty karmelu z subtelnymi akcentami wanilii i migdałów, a finisz jest jedwabisty, z nutami sherry i słodkich owoców. Kolor pozostaje złocisty, w tonacji miodu. Najlepszym sposobem na poznanie blended whiskey jest najpierw znalezienie swojej ulubionej. Jameson Original sprawdza się czysty, z lodem oraz jako baza klasycznych koktajli.