Original Danziger Goldwasser to niemiecki likier ziołowy o mocy 40%, rozpoznawalny dzięki zawieszonym w klarownym płynie płatkom 22-karatowego złota. Nazwa „gdańska złota woda" odsyła do miasta, w którym trunek powstał, choć od dziesięcioleci butelkowany jest w Niemczech.

Historia marki sięga końca XVI wieku. Trunek narodził się w wytwórni Der Lachs (Łosoś), założonej w 1598 roku przy ulicy Szerokiej na gdańskiej Starówce przez holenderskiego imigranta Ambrosiusa Vermöllena, menonity uciekającego przed prześladowaniami religijnymi. Sam Original Danziger Goldwasser pojawił się w 1606 roku. Po zniszczeniach drugiej wojny światowej produkcja w Gdańsku ustała. Po zakończeniu wojny wytwarzanie Goldwasser wznowiono według dawnej receptury w berlińskim oddziale wytwórni, a przepis trafił później do Hardenberg-Wilthen AG w Nörten-Hardenberg, które do dziś sprzedaje Danziger Goldwasser w całej Europie.

Recepturę wciąż otacza tajemnica. Producent, Hardenberg-Wilthen AG z Nörten-Hardenberg, podaje w składzie 22-karatowe złoto płatkowe oraz destylaty kardamonu, kolendry, skórki cytrynowej i pomarańczy gorzkiej, jagód jałowca, kminku, lawendy, cynamonu, nasion selera i macisu, przy mocy 40%. Od XVI wieku głównymi składnikami pozostają anyż i cynamon, dopełniane goździkami i korzeniem lukrecji.

W profilu aromatycznym prowadzą przyprawy. W nosie wyczuwalne są anyż, jałowiec i cynamon ze świeżo skoszoną trawą oraz mentolem, na podniebieniu lukrecja, anyż i cynamon – lekko słodkie i syropowate, lecz dalekie od mdłości dzięki równowadze alkoholu i ostrego cynamonu, z kolczastym, pieprznym, rozgrzewająco cynamonowym finiszem.

Podaje się go schłodzony, czysty lub z lodem, a płatki złota wprawia się w ruch przez delikatne obrócenie butelki. Original Danziger Goldwasser dobrze łączy się z winem musującym jako aperitif lub jako składnik koktajli, ale i czysty pozostaje intensywny w odbiorze.