Glenmorangie Astar to Single Malt z Highlands w Szkocji, w całości dojrzewający w specjalnie zaprojektowanych beczkach z amerykańskiego dębu z gór Ozark w stanie Missouri. Edycja z roku 2017 to limitowane wznowienie pierwszego wydania z 2008 roku, butelkowane z mocą 52,5%.

Nazwa Astar pochodzi z gaelickiego i oznacza „podróż", co odnosi się do drogi, jaką pokonuje surowiec do produkcji beczek. Beczki Astar wykonano z ręcznie wyselekcjonowanych, wolno rosnących dębów z gór Ozark w Missouri, opracowanych według ścisłych specyfikacji, by oddały maksimum smaku delikatnemu spirytusowi z Highlands. Wolny wzrost drzew na tych zboczach daje drewno bardziej porowate, lepiej przyjmujące spirytus. Twórca whisky w Glenmorangie, Dr Bill Lumsden, od lat chciał powrócić do tego charakteru, ale beczki o tak precyzyjnej specyfikacji wymagają wielu lat pracy – są tak rzadkie, że zaaranżowanie powrotu whisky zajęło niemal dekadę.

Po pierwszym wydaniu w 2008 roku Astar został wycofany, a wersja z 2017 roku wraca z niższą mocą niż pierwowzór, butelkowany bez filtracji na zimno dla pełniejszej tekstury. Jak ujął to twórca whisky: „Cieszę się, że mogę podzielić się wydaniem z 2017 roku z większą liczbą miłośników single malt – i świętować z nimi cudownie kremowe, korzenne aromaty oraz jedwabiste smaki miękkich owoców otulonych waniliowym kremem."

W aromacie i smaku Astar pokazuje swój dębowy rdzeń. Nos jest bogaty, słodki i owocowy ze świeżymi, jasnymi nutami kwiatowymi; przy pełnej mocy dominują butterscotch i miód, skropione świeżą miętą i wybuchem kokosa. Wyczuwalne są też cytrusy – świeżo wyciśnięte cytryny – a po dodaniu wody słodycz się intensyfikuje: biały cukier, tarta cytrynowa bezowa, a następnie kremowe, soczyste owoce: ananas, gruszki i brzoskwinie w lodach waniliowych. Tekstura na podniebieniu jest jedwabista, bogata i kremowa, pełna słodkich i owocowych smaków, a całość jest krągła i zrównoważona.

Astar to limitowana edycja butelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno, z mocą 52,5%. Stanowi czyste wydanie charakteru Glenmorangie z beczek po bourbonie, bez dodatkowego wykończenia w beczkach po winie czy sherry.