Ten wariant whisky Glenfiddich przez 30 lat dojrzewał w dębowych beczkach po bourbonie i po sherry. Charakteryzuje się unikatową i bogatą paletą aromatów z wyraźnie wyczuwalnymi słodkimi nutami dojrzałych owoców, przyprawami korzennymi oraz dębiną, które łączą się z soczystymi nutami sherry oraz dębiny. W smaku odznacza się leśnymi nutami podkreślonymi kwiecistą słodyczą, a finisz tego wariantu jest niezwykle długi, miodowy i rozgrzewający.