Ararat

ARARAT

Ararat — це найвпізнаваніший бренд вірменського бренді, що виробляється в Єревані з 1887 року. Створюється виключно з винограду, вирощеного у Вірменії — з 1999 року вірменський державний стандарт вимагає, щоб весь процес, від ферментації до розливу в пляшки, відбувався в країні і з місцевої сировини.

Долина Арарату

Сировина походить з Долини Арарату, регіону біля підніжжя гори Арарат. Континентальний клімат, вулканічні ґрунти і близько 300 сонячних днів на рік надають винограду концентрованого, ароматного характеру. У виробництві використовуються корінні вірменські білі сорти: воскеат, гаран дмак, мсхалі, кангун і ркацителі. Збір врожаю відбувається у вересні, вручну, протягом кількох тижнів.

Вода, мідь і кавказький дуб

Базове вино піддається подвійній дистиляції в мідних аламбіках. З другої перегонки використовується виключно серцевина — найчистіша фракція дистиляту. Спирт дозріває в бочках з кавказького дуба, що виготовляються у власній бондарні при фабриці. Для зниження міцності використовується джерельна вода з джерела Катнахбюр. Це поєднання надає Ararat характерного профілю: мед, сухофрукти, горіхи, карамель і делікатна нота кави.

Флагманська гама

Ararat Three Stars — наймолодший бренді в колекції, легкий і фруктовий.
Ararat Ani (7 років) — більш розгорнутий профіль, класичний вибір для пиття.
Ararat Akhtamar (10 років) — флагманський стиль Ararat: сухофрукти, ваніль, мигдаль, бочка.
Ararat Vaspurakan (15 років) — глибший і більш концентрований, добре підходить до сигари.
Ararat Nairi (20 років) — колекційна частина лінійки; довгий, теплий фініш.
Ararat Dvin (50% ABV) — міцніший, пряний, з виразним характером.