Продукти (0)
Nie znaleziono produktów dla ""
Скористайтеся пошуком або перегляньте акційні продукти.
Bernard Baudry jest niewątpliwie jednym z najwybitniejszych producentów Chinon z talentem do wytwarzania pysznych i spójnych win. Historia winnicy rozpoczęła się w 1975 roku, kiedy to Bernard Baudry, kończąc swoje studia enologiczne, rozpoczął produkcję win w maleńkiej, 2-hektarowej winnicy. Syn Bernarda, Matthieu, dołączył do projektu w 2000 roku po studiach winiarskich, podczas których odbywał prestiżowe staże w Tasmanii i Kalifornii. Obecnie powierzchnia upraw to 32 hektary rozsiane w apelacji Chinon, wokół miejscowości Cravant-les-Côteaux oraz Chinon. Lwią część nasadzeń stanowi Cabernet Franc (90%) i właśnie na wytwarzaniu czerwonego Chinon skupiają swoją uwagę, chociaż tworzą również oszałamiające wina białe i różowe w tej apelacji, co jest rzadkością. Cała winnica jest prowadzona w sposób ekologiczny od 2006 roku. Prawdziwym dobrodziejstwem i szczęściem winiarza jest możliwość posiadania winnic, na których można zobaczyć wiele różnorodnych rodzajów gleb w tej apelacji, od żwiru, piasku i wapienia po krzemionki i gliny. Daje to możliwość stosowania fragmentarycznego winiarstwa. Różnorodność terroir i metod winifikacji sprawia, że każde z ich pięciu cuvée jest unikalne i zarazem wyjątkowe. „W każdej butelce staramy się wyrazić cabernet franca w jego elegancji, wyważeniu i aromatycznej świeżości oraz w harmonii z terroir, z którego pochodzi, biorąc pod uwagę zmienność warunków pogodowych każdego roku".
Натискаючи «Приймаю», ви погоджуєтесь на збереження файлів cookie на вашому пристрої для покращення навігації сайтом, аналізу використання сайту та допомоги в наших маркетингових заходах. Дізнатися більше