Apelacja: DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA Kraj: Włochy Region: Veneto Producent: Speri Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 15.0 Rocznik: 2018
Największa duma rodziny Speri. Wino wielokrotnie nagradzane i cenione na całym świecie. Klasycznie dla regionu jest mieszanką szczepów Corvina Veronese i Corvinone, które stanowią 70%, Rondinella (25%) i Molinara 5%, pochodzących z najlepszej winnicy Speri - Monte Sant’Urbano. Bardzo selektywny zbiór ręczny, następnie 100 dni suszenia w odpowiednich warunkach. Kiedy owoce stracą około 40% wagi i cukier gronowy wzrośnie odpowiednio wysoko, zaczyna się proces maceracji. Wino dojrzewa 2 lata w beczkach tonneaux (500l) z francuskiego dębu, a następnie 18 miesięcy w beczkach z dębu slawońskiego, by kolejny rok spędzić w butelce. Wino wyjątkowo eleganckie, wytrawne lecz miękkie i dobrze zrównoważone. Bogaty aromat pełen suszonych owoców. Ikona kategorii Amarone della Valpolicella!
