
EL BUEN ALFARERO 0,75 2017
Apelacja: DO Ribera del Duero Kraj: Hiszpania Region: Ribera Del Duero Producent: Pradorey Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 14.0 Rocznik: 2017
Wyjątkowe wino stworzone z gron Tempranillo (95%) i Albillo (5%), rosnących na działce Hoyo Dornajo na wysokości 830m n.p.m.. Zbiory były robione ręcznie, następnie wino przeszło spontaniczną fermentację z udziałem dzikich drożdży. Zarówno winifikacja jak i dojrzewanie (17 miesięcy) miały miejsce w 1200 litrowych, XIX-wiecznych, glinianych amforach. Produkcja jest bardzo limitowana, wino jest butelkowane i „etykietowane” ręcznie w ilości tylko ok 1600 butelek. Barwa ciemna, purpurowa i błyszcząca. Aromat bardzo intensywny, mocno owocowy. W ustach jest bardzo eleganckie, mineralne i świeże. Czerwone i ciemne owoce, krągła i miękka tanina oraz finezyjny finisz. O takim winie można powiedzieć, że ma „duszę”. Idealne do średnio dojrzałych serów, białego mięsa, kiełbasek, i ryb w cięższych sosach. Historia tego wina zaczęła się od pomysłu, który stopniowo przerodził się w wielki entuzjazm, determinację i zapał by zrobić wino tak, jak robiło się je kiedyś. W ramach tej idei firma pozyskała w Toledo 4 duże, ponad 100-letnie, gliniane amfory. Wybrano 4 parcele w ramach 3 terroir: Hoyo Dornajo, La Mina i Salgüero, z których ręcznie zebrano winogrona, które następnie fermentowały przy udziale wyłącznie dzikich drożdży, każda parcela oddzielnie w innej amforze. Po siedemnastu miesiącach wino z jednej z nich (tej zawierającej wino z parceli Hoyo Dornayo) trafiło do 1614 butelek. El Buen Alfarero odzwierciedla prostotę i czystość, wysiłek, rodzinną pasję, pionierskiego ducha winnicy i determinację by ciągle się rozwijać. EL Buen Alfarero może poszczycić się wyjątkowymi ocenami światowych autorytetów winiarskich m.in.: 94 pkt Guia Penin, 92 pkt Wine &Spirits El Buen Alfareto to wyjątkowe, kolekcjonerskie wino
Inne produkty producenta Pradorey


Pradorey Gran Reserva Finca RSV 2017

PRADOREY ORIGEN 0,75 2023

Pradorey Reserva Finca La Mina 2018

Pradorey SR. NINO 2022
