Apelacja: DOC PROSECCO Kraj: Włochy Region: Veneto Producent: De Stefani Kolor: Różowe Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 11.5 Rocznik: 2023
Apelacja dla musującego Prosecco Rose jest stosunkowo młoda, bo obowiązuje, począwszy od rocznika 2020, przy czym datą wypuszczenia wina na rynek może być najwcześniej 1 stycznia kolejnego roku w stosunku do zbiorów. Jest to kompozycja starannie selekcjonowanych gron Glera 85% oraz Pinot noir 15% z jednego rocznika, czyli Millesimato. Wino musujące bez dodatków siarczynów. Posiada jasnoróżową barwę i delikatne musowanie. W zapachu zachwyca zapachami gruszek, czerwonych jabłek oraz malin i truskawek z niuansami kwiatów wiśni. W smaku gładkie i dobrze zrównoważone wyrażone przede wszystkim słodyczą nut czerwonych owoców, przełamanych cytrusową świeżością. Proponujemy połączenia z sernikiem, do kuchni azjatyckiej w szczególności do samosa, spring rolls bądź kaczki po pekińsku, do pizzy, grillowanego łososia, chipsów warzywnych albo solo w upalne dni.
