Elegancka i owocowa kompozycja dwóch odmian winogron- Colombard (70%) i Sauvignon Blanc (30%). Owoce są zbierane o świcie, kiedy jest chłodno, aby zachować świeżość owocu. Następnie grona są jak najszybciej transportowane do winnicy, gdzie są starannie sortowane. Fermentacja w kadziach stalowych w niskiej temperaturze z kilkumiesięcznym okresem dojrzewania na osadzie, co dodaje złożoności aromatycznej. Jasnosłomkowa barwa, nos jest pełen aromatów zielonego jabłka, melona, ananasa, brzoskwini z nutą zielonych migdałów. Podniebienie jest żywe i czyste. Dominuje mieszanka cytrusów i owoców egzotycznych z ziołowymi nutami. Finisz jest świeży i pełen owoców. Przyjemne jako aperitif oraz idealny towarzysz do owoców morza, grillowanych białych ryb jak labraks bądź dorada, świeżego makaronu z warzywnymi dodatkami oraz do świeżych serów, szczególnie kozich.