Strona główna / Produkt / THE CHITA JAPAN WHISKY 0,7L 43%

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

THE CHITA JAPAN WHISKY 0,7L 43%

Name: THE CHITA JAPAN WHISKY 0,7L 43%
SKU: 017171
Price: 345.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 43%

345 zł

Produkt dostępny

The Chita to single grain whisky z Japonii, produkowane przez Suntory w destylarni Chita na półwyspie o tej samej nazwie. Wbrew nazwie kategorii whisky to nie blended malt, lecz whisky zbożowe – tworzone w destylarni Chita na półwyspie Chita w prefekturze Aichi, na południe od Nagoi, głównie z kukurydzy jako podstawowego surowca. Pierwsze wydanie trafiło na rynek japoński we wrześniu 2015 roku.

Destylarnia, założona w 1972 roku przez Keizo Sajiego, syna założyciela Suntory, powstała na wybrzeżu półwyspu Chita, by produkować whisky zbożowe do kupaży marki. Przez dekady jej destylaty stanowiły zbożowy fundament kupaży Suntory – Chita dostarcza większość whisky zbożowej, której Suntory używa w blendach takich jak Hibiki, Suntory Royal i Kakubin. The Chita jest jedynym whisky zbożowym, które Suntory butelkuje samodzielnie jako produkt.

Surowiec i metoda destylacji odróżniają Chitę od whisky słodowych. Destylarnia produkuje trzy rodzaje whisky zbożowej z kukurydzy w procesie ciągłej, wielokolumnowej destylacji. Te trzy style – lekki, ciężki i pośredni – pozwalają mieszać destylaty o różnym charakterze. Maturacja przebiega w kilku typach beczek: The Chita dojrzewa w trzech rodzajach beczek – amerykańskich beczkach po bourbonie, beczkach z hiszpańskiego dębu oraz europejskich beczkach po winie. Whisky nie ma deklarowanego wieku i butelkowane jest z mocą 43%.

W aromacie i smaku dominuje delikatna słodycz zbożowa. Pojawiają się nuty melona miodowego, cytrusów i miodowych płatków zbożowych, biszkoptu waniliowego oraz kwiatów drzew owocowych, a finisz jest średniej długości, raczej cytrusowy. Profil jest lekki i zbożowy, z miodem, wanilią i tropikalnymi owocami. Finisz, krótki do średniego, przechodzi w lekko wysuszający biały pieprz i pikantny dąb.

Charakter Chity bywa porównywany do amerykańskich whiskey ze względu na kukurydziany surowiec, choć profil pozostaje wyraźnie japoński. The Chita jest lekkie i łatwe w piciu, a jednocześnie niesie aromat dojrzewania w beczkach dębowych. To whisky o lekkiej, świeżej strukturze, którą można podawać czystą, z lodem lub w highballu.