Strona główna / Produkt / TALISKER DE 0,7 F23

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

TALISKER DE 0,7 F23

Name: TALISKER DE 0,7 F23
SKU: 022503
Price: 399.90 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 45.8% ・ Smak: Wytrawne

399,90 zł

Produkt dostępny

Talisker Distillers Edition to single malt z destylarni na wyspie Skye, butelkowany przy 45,8%, dokończony w beczkach po sherry Amoroso. Distillers Editions to coroczna seria w limitowanych ilościach, wydawana od 1997 roku.

Talisker jest najstarszą destylarnią na Skye. Założona w 1830 roku, stoi przy brzegu Loch Harport, w cieniu poszarpanych szczytów Cuillin, a jej dymny, morski charakter odzwierciedla smagane sztormami otoczenie. Słony, nadmorski profil whisky wynika wprost z tego położenia.

Maturacja przebiega dwuetapowo. Whisky najpierw dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego z ponownego napełnienia, a drugą fazę kończy w mocno przepalonych beczkach z dębu amerykańskiego sezonowanych sherry Amoroso. To rzadkie wykończenie w beczce po Amoroso zaokrągla i dopełnia ekspresję, a samo sherry składa się w 90% z oloroso i 10% Pedro Ximénez.

Na nosie wybrzmiewa morze i dym. Pungentny nos łączy czyste, ozonowo świeże powietrze morskie i nadbrzeżne wodorosty z bardziej dymnymi nutami, słodowym tłem i słodyczą sułtanek z beczki. Tekstura jest oleista i jedwabista, smak jednocześnie dymny i słony, a zarazem słodki od dojrzałego owocu, szybko rosnący ku pieprzności – z wyraźnymi nutami pieczonej figi i słodkiej daktyla, podpartymi torfowym dymem i morską solą. Finisz jest długi i mocny, wciąż słodki, ale coraz bardziej wytrawny, z pozostającym torfowym dymem i ziarnami kakao.