Strona główna / Produkt / REDBREAST 15YO SINGLE POT STILL 0,7

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

REDBREAST 15YO SINGLE POT STILL 0,7

Name: REDBREAST 15YO SINGLE POT STILL 0,7
SKU: 010920
Price: 445.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 46%

445 zł

Produkt dostępny

Redbreast 15 Year Old to single pot still irlandzka whiskey z destylarni Midleton w hrabstwie Cork, leżakowana piętnaście lat i butelkowana z mocą 46%. Wersja powstała pierwotnie jako jednorazowe wydanie dla paryskiego La Maison du Whisky, a po sukcesie sprzedażowym weszła na stałe do podstawowej oferty marki. Pierwotnie była to edycja limitowana stworzona wyłącznie dla La Maison du Whisky w Paryżu, dziś jest stałym członkiem rodziny.

Styl single pot still to charakterystyczny dla Irlandii sposób produkcji. Whiskey powstaje z połączenia słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, które po zmieleniu i zacieraniu poddawane są potrójnej destylacji w tradycyjnych miedzianych alembikach pot still. Użycie niesłodowanego jęczmienia w zacierze, obok tradycji potrójnej destylacji, to typowo irlandzkie podejście do produkcji whiskey. Zacier opiera się na słodowanym i niesłodowanym jęczmieniu z gospodarstw regionu Munster wokół destylarni, a miękka, czysta woda pochodzi z rzeki Dungourney przepływającej przez okolice Clonmult.

Maturacja prowadzona jest w dwóch typach beczek. Przez piętnaście lat whiskey dojrzewa w połączeniu beczek po bourbonie i sherry Oloroso. Po piętnastoletnim leżakowaniu trunek butelkowany jest bez filtracji na zimno.

W aromacie i smaku przeważają dojrzałe owoce, korzenne przyprawy i nuta dębu. Pełny i bogaty, ze złożonym, lecz zrównoważonym zestawieniem owoców jagodowych i aromatycznych olejków; krągły i miękki na podniebieniu, z soczystością mięsistych owoców połączoną z przyprawami i opiekanym drewnem oraz długim finiszem. Wobec dwunastoletniego rodzeństwa różni się charakterem. Redbreast 15 jest bogatszy, bardziej ziemisty i mocniejszy niż wersja 12-letnia.