Strona główna / Produkt / REAL COMPANHIA VELHA LAGRIMA PORTO 0,05L 19% mini

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

Real Companhia Velha

REAL COMPANHIA VELHA LAGRIMA PORTO 0,05L 19% mini

Name: REAL COMPANHIA VELHA LAGRIMA PORTO 0,05L 19% mini
Brand: Real Companhia Velha
SKU: 020670
Price: 28.00 PLN
Availability: InStock

Import M&P

Zaw. alkoholu: 19% ・ Kolor: Białe

28 zł

Produkt dostępny

Real Companhia Velha Lágrima Porto to słodkie białe Porto z portugalskiego regionu Douro, wyróżniające się wczesnym przerwaniem fermentacji, które nadaje mu skoncentrowaną słodycz i likierową teksturę. Lágrima reprezentuje jedną z najstarszych tradycji w produkcji białego Porto, a jego wyraźna słodycz i likierowa tekstura są efektem wcześniejszego przerwania fermentacji, co daje bardzo skoncentrowane białe Porto bogate w owocowe aromaty.

Wino tworzy kupaż rdzennych szczepów Douro. Cuvée oparte jest na odmianach Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho i Gouveio. Za produktem stoi jeden z najstarszych domów winiarskich Portugalii. Real Companhia Velha to najstarsza i najbardziej emblematyczna firma winiarska w Portugalii, obchodząca 260 lat obecności w produkcji Porto, dysponująca jednymi z najlepszych winnic regionu Douro.

Sposób winifikacji odróżnia Lágrima od standardowych białych Porto. Wina przeznaczone na kupaż Lágrima rozpoczynają fermentację w kadziach ze stali nierdzewnej w kontakcie ze skórkami (maceracja), aż do przerwania fermentacji przez dodanie destylatu winnego. Następnie wino dojrzewa w dębowych kadziach przez okres trzech lat przed butelkowaniem. Moc wynosi 19%.

W kieliszku pokazuje złocistą barwę i gęstszą strukturę. To Porto o złotej barwie, wykazujące koncentrację i teksturę, z dużą intensywnością aromatyczną i świeżością, ujawniające nuty rodzynek harmonijnie zintegrowane z akcentami dębu pochodzącymi z dojrzewania. Słodkie i likierowe, wypełnione owocowymi smakami, z długim finiszem.

Producent zaleca podawanie schłodzone. Wskazana temperatura serwowania to 10–12°C. W parze sprawdza się jako aperitif oraz z serami i deserami – podawane jako aperitif lub jako dodatek do miękkiego sera koziego i zupy melonowej. Format 0,05 l to buteleczka mini, przeznaczona do pojedynczej degustacji.