Wino skomponowane z ręcznie zbieranych gron Alvarinho oraz Fernão Pires. Grona Alvarinho zostały umieszczone w glinianej amforze, gdzie fermentowały, a następnie wino w niej dojrzewało. Odmiana Fernão Pires pozostała w kontakcie z osadem przez 72 godziny po czym rozpoczeła sie spontaniczna fermentacja. W styczniu, obie odmiany zostały połączone. W efekcie powstało wino o słomkowo żółtej barwie z wyczuwalnym aromatami utlenienia, pomarańczy, brzoskwini oraz ziół. W ustach ukazuje swoją moc, teksturę, jak również ładnie zachowaną kwasowość. Na finiszu, który jest długi i trwały, ujawnia nuty suszonych owoców.