Mediterra Winery Vidiano Moschato to wytrawne białe wino z Krety, oparte na kupażu dwóch kreteńskich odmian: Vidiano i Moschato Spinas. Wino skomponowane jest z odmian Vidiano i Moschato Spinas rosnących na wapiennych glebach herakliońskiego regionu Alagni i Kalyvia.

Za winem stoi manufaktura z tradycją. W sercu apelacji Peza, we wsi Kounavi na Krecie, od 1973 roku Mediterra Winery wytwarza wino z rodzimych odmian wyspy oraz z odmian międzynarodowych zaaklimatyzowanych do miejscowej gleby i klimatu. Same szczepy należą do najbardziej rozpoznawalnych kreteńskich białych odmian. Vidiano bywa porównywane do Viognier, a Moschato Spinas to lokalny klon Muscata – rzadka odmiana z rodziny Muscat, która zamiast łatwych, różanych tonów Muscata daje więcej struktury. Nazwa Spinas wywodzi się od miejsca pochodzenia odmiany: winorośl jest klonem znanego na świecie Moschato, ale pierwotnym miejscem pochodzenia kreteńskiej odmiany jest Spina, mała wieś między Rethymnon a Chanią w zachodniej Krecie, stąd jej nazwa.

O charakterze owocu decyduje też praca w winnicy. Winogrona zbierane są z krzewów, które mają między 6 a 10 lat i są mocno przycinane, by uzyskać niską wydajność, a tym samym lepszą jakość owoców. Klimat wyspy sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu: pogodę na Krecie cechują łagodne, deszczowe zimy i gorące, suche lata, a góry w połączeniu z bryzą Morza Kreteńskiego dają latem chłodne wiatry, wydłużając okres dojrzewania winogron. Winifikacja jest prosta i nastawiona na zachowanie świeżości owocu: proces fermentacji odbywa się w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze.

W kieliszku wino prezentuje się jasno i owocowo. Cechuje się błyszczącą, żółtą barwą z zielonymi refleksami, bukiet jest bogaty w różne kwiaty, a w smaku wino jest przyjemne, delikatne, bardzo owocowe i odświeżające. Vidiano wnosi tu charakterystyczny profil odmiany: pełne aromaty moreli i brzoskwini oraz krągłą, bogatą strukturę na podniebieniu. Moc alkoholu wynosi 12%, a butelka ma pojemność 0,75 l.