Strona główna / Produkt / JAGERMEISTER 1L

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

JAGERMEISTER 1L

Name: JAGERMEISTER 1L
SKU: JAGE1204
Price: 115.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 35%

115 zł

Produkt dostępny

Jägermeister to niemiecki likier ziołowy (Kräuterlikör) z Wolfenbüttel w Dolnej Saksonii, komponowany z 56 składników i o mocy 35%. Recepturę opracowali Wilhelm i Curt Mast w 1934 roku, a marka pozostaje flagowym produktem Mast-Jägermeister SE z siedzibą w Wolfenbüttel w Niemczech. Curt Mast był zapalonym myśliwym, a nazwa Jägermeister tłumaczy się jako „mistrz łowiectwa".

Wśród składników znajdują się 56 ziół, owoców, korzeni i przypraw, m.in. skórka cytrusowa, lukrecja, anyż, mak, szafran, imbir, jałowiec i żeń-szeń. Dokładna receptura pozostaje tajemnicą. Kontrolowane, zmielone składniki miesza się z roztworem alkoholu i wody, po czym poddaje ekstrakcji zwanej zimną maceracją, która przebiega w temperaturze pokojowej i trwa kilka tygodni; powstałe wysokiej jakości macerate łączy się w bazę Jägermeistra, dojrzewającą następnie przez kilka miesięcy w beczkach dębowych. Po tym etapie destylat filtruje się ponownie i miesza z cukrem, alkoholem oraz karmelem, który nadaje mu charakterystyczną ciemną barwę.

Profil sensoryczny opiera się na przeplataniu goryczki i słodyczy. Aromat jest ziołowy, z akcentami cytrusów, przypraw i lekkiej słodyczy, a na podniebieniu likier jest złożony i zrównoważony, łącząc nuty cytrusów, lukrecji, anyżu oraz przypraw takich jak cynamon i imbir. Wyróżnia go ciemna, mahoniowa barwa, syropowata konsystencja oraz profil zdominowany przez anyż i czarną lukrecję, z akcentami ziołowo-korzennymi.

Producent zaleca podawanie Jägermeistra schłodzonego, na lodzie, sugerując przechowywanie w zamrażarce w temperaturze −18°C lub z dystrybutora w zakresie od −15 do −11°C. W tej postaci najczęściej pije się go jako lodowaty kieliszek, choć bywa też składnikiem koktajli. Butelka o pojemności 1 litra to format przydatny na dłużej.