Singleton of Glendullan Reserve House Tully to szkocki single malt z regionu Speyside, wydany przez Diageo we współpracy z HBO jako jedna z ośmiu butelek upamiętniających finałowy sezon serialu Gra o tron. Jest to ósme wydanie w kolekcji Game of Thrones marki Singleton, przypisane do rodu Tully, władców Riverlands z siedzibą w Riverrun. Etykietę zdobi sigil rodu Tully – skaczący pstrąg.
Whisky pochodzi z destylarni Glendullan, położonej w Dufftown w sercu Speyside. Singleton Glendullan Reserve powstaje w legendarnym Dufftown, które produkuje więcej whisky słodowej niż jakiekolwiek inne miasto w Szkocji. Destylarnia stoi nad brzegiem rzeki Fiddich w zalesionych wzgórzach Dufftown, gdzie woda płynąca przez teren napędzała niegdyś całą destylarnię za pomocą koła wodnego. To właśnie ten związek z wodą stał się podstawą zestawienia z rodem Tully z Riverrun.
To single malt bez deklaracji wieku, butelkowany z mocą 40%. Słomkowy odcień trunku zdradza, że dojrzewał w 100% w beczkach po bourbonie, co potwierdza intensywne otwarcie madagaskarskiej wanilii na nosie, a po nim sugestia słodkiego, korzennego goździka, który rozwija się z czasem. Na podniebieniu początkowo prowadzą owoce sadu, jak jabłko; goździk powraca, ale tym razem z cynamonem, a finisz przechodzi od cytrusów ku kompocie z czerwonych jagód, sernikowej wanilii i wyraźnej zbożowej nucie korzennej.
Jak sami Tully, ten single malt zyskuje na odrobinie wody, która otwiera nuty zielonego jabłka, miodu i słodkiej wanilii. To trunek lekki i słodowy, o profilu zbudowanym wokół owoców sadu i łagodnej korzenności, bez torfowego charakteru.