Strona główna / Produkt / GOLDWASSER DANZIGER MINI 0,04L

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

GOLDWASSER DANZIGER MINI 0,04L

Name: GOLDWASSER DANZIGER MINI 0,04L
SKU: GOLD2186
Price: 19.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 40%

19 zł

Produkt dostępny

Danziger Goldwasser to tradycyjny likier ziołowo-korzenny o mocy 40%, którego znakiem rozpoznawczym są drobne płatki 22-karatowego złota unoszące się w klarownym płynie. Nazwa oznacza dosłownie „złotą wodę z Gdańska", a początki trunku sięgają 1598 roku i miasta Gdańsk.

Historia marki wiąże się z holenderskim emigrantem. Trunek wynalazł Holender z De Lier, Ambrosius Vermeulen, który przeniósł się do Gdańska i uzyskał obywatelstwo miasta 6 lipca 1598 roku. W 1704 roku wnuk Ambrosiusa, Salomon Vermöllen, wraz ze szwagrem przenieśli produkcję do nowej siedziby przy Breitgasse; w tamtym czasie domy oznaczano symbolami zwierząt zamiast numerów, a nowa fabryka miała na fasadzie łososia (niem. Lachs), stąd nazwa marki „Der Lachs zu Danzig". Po wojnie receptura trafiła później do Hardenberg-Wilthen AG w Nörten-Hardenberg, która nadal sprzedaje Danziger Goldwasser w całej Europie.

Podstawą smaku jest złożony kupaż ziół i przypraw. Trunek ma moc 40% i jest doprawiany ziołami oraz przyprawami takimi jak kardamon, goździki, cynamon, lawenda, tymianek, kolendra i jałowiec, o syropowatej teksturze. W kieliszku prezentuje się jako klarowny płyn z płatkami złota; w nosie pojawiają się anyż, jałowiec i cynamon ze świeżo skoszoną trawą i mentolem, a na podniebieniu lukrecja, anyż i cynamon, lekko słodkie i syropowate, lecz dalekie od mdłości dzięki równowadze z alkoholem i rozgrzewającym cynamonem, zamykające się kłującym, pieprznym, ciepłym finiszem cynamonu.

Płatki złota są nie tylko dekoracją, lecz odsyłają do renesansowego kontekstu powstania trunku. Roztwory alkoholowe wykorzystywali artyści do złocenia, co uważa się za inspirację dla tego trunku; alchemia, będąca u szczytu w końcu XVI wieku, gdy pojawił się Goldwasser, przypisywała złotu wiele pożądanych właściwości, a rodzime złoto jest znane jako nietoksyczne dla człowieka. Ta wersja w formacie 0,04 l stanowi miniaturę pełnej butelki.