Glenmorangie The Tarlogan to Highland Single Malt Scotch Whisky bez deklaracji wieku, trzecia odsłona kolekcji Legends destylarni Glenmorangie, butelkowana z mocą 43%. Tarlogan należy do serii Legends, kolekcji przeznaczonej na rynek travel retail; to trzecia odsłona po wydaniach Duthac i Tayne, z których każde nawiązuje do legendy związanej z historią destylarni i otaczających ją ziem. Nazwa odsyła do tradycji piktyjskiej – Tarlogan był królem Piktów w latach 653–657, i to po nim nazwano tę whisky.

Destylarnia działa na wschodnim wybrzeżu północnych Highlands. Glenmorangie stoi na wschodnim wybrzeżu północnych Highlands od 1843 roku, kiedy William Matheson wraz z żoną Anne założyli destylarnię w pobliżu Tain. Cechą rozpoznawczą zakładu są wysokie alembiki – destylarnia ma najwyższe alembiki w Szkocji, używane do produkcji tych single maltów. Marka czerpie wodę z chronionego źródła Tarlogie, a sama nazwa wydania odsyła do tego samego kontekstu – nazwa pochodzi od źródła Tarlogie, które jest źródłem wody destylarni od 1843 roku.

Maturacja opiera się na połączeniu dwóch typów beczek. Whisky dojrzewała w kombinacji amerykańskich beczek ex-bourbon i beczek z dziewiczego dębu (virgin oak) i butelkowano ją z mocą 43%. Dr Bill Lumsden zestawił dwie partie spirytusu: jedną dojrzewającą w beczkach ex-bourbon, tworzącą trzon klasycznego stylu Glenmorangie z lekkim cytrusem i słodkimi nutami kwiatowymi, oraz drugą – partię czystego maltu dojrzewającą w beczkach z dziewiczego dębu, wykonanych z wolno rosnącego amerykańskiego białego dębu, podobnych do tych użytych w Glenmorangie Ealanta. Dębowy spirytus wnosi głębokie, słodkie smaki oraz delikatną pikantność z przeciągającą się nutą kokosa.

W kieliszku prowadzi owoc i wanilia z ziemistym tłem. Na wczesnym nosie ślad świeżo skopanej ziemi, potem wchodzą jabłka w karmelu, słód i wanilia. Jedwabiste podniebienie koncentruje się na kokosie i kolejnej dawce wanilii, z nutą kumkwatu i limonki. W lekko pikantnym finiszu migdały i wanilia. Whisky ma ważką, kremową konsystencję, a pierwsze wrażenie przywodzi na myśl maślane szkockie ciastka shortbread. Kolejne łyki wydobywają orzechy włoskie i słodową czekoladę z nutą słodkiej przyprawy. Whisky Advocate ocenił to wydanie na 88/100.