Nazwa wina pochodzi od nazwy miejscowości Bellmunt del Priorat, gdzie zlokalizowane są dwie winnice, z których pochodzą grona do produkcji tego wina. Jest to kupaż trzech odmian Grenache Blanc (60%), Macabeo (30%) i Viognier (10%) fermentowany w kadziach stalowych. Wino o barwie jasnocytrynowej z zielonkawymi refleksami. Oferuje aromaty skórki pomarańczy, gruszki, zielonej śliwki z niuansami białych kwiatów z mineralnym akcentem. Na podniebieniu treściwe i intensywne, ale zarazem eleganckie. Dominuje posmak dojrzałych cytrusów, owoców sadu z ziołowym finiszem. Świetne w połączeniu z ratatouille, duszoną cielęciną z pieczarkami, fasolką po bretońsku, pulpetami mięsnymi bądź rybnymi, zupą rybną, rakami bądź langustynkami.