Strona główna / Produkt / BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU BICHOT 2021

Archiwalny

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

Albert Bichot

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU BICHOT 2021

Name: BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU BICHOT 2021
Brand: Albert Bichot
SKU: 019920
Price: 49.99 PLN
Availability: OutOfStock

Import M&P

Zaw. alkoholu: 12.5% ・ Kolor: Czerwone ・ Smak: Wytrawne

Produkt archiwalny

Beaujolais Villages Nouveau 2021 domu Albert Bichot to czerwone, wytrawne wino z południowego krańca Burgundii, wytworzone w całości ze szczepu Gamay w tradycji Beaujolais Nouveau. Butelka zawiera 12,5% alkoholu.

Apelacja Beaujolais Villages obejmuje pagórkowatą, północną część regionu. Granitowe gleby Gór Beaujolais pozwalają szczepowi Gamay wyrażać się w bardzo swoisty sposób, a cieplejszy niż w reszcie Burgundii klimat wpływa na charakter win, nadając im intensywną owocowość i sporą jędrność. W dokumentacji domu Albert Bichot podłoża tej strefy opisywane są jako gleby granitowe i łupkowe.

Winifikacja przebiega w duchu regionu. Zgodnie z tradycją Beaujolais całe grona poddawane są krótkiej maceracji w kontrolowanej temperaturze, aby uzyskać maksimum owocowych aromatów. To technika nastawiona na świeżość i owoc, nie na strukturę taniczną.

W kieliszku wino prezentuje głęboką, purpurowo-czerwoną barwę. Nos jest elegancki, z aromatami owoców czerwonych i egzotycznych oraz wyraźną żywością, podniebienie pełne i dobrze zbalansowane, a całość typowa dla Gamay – zarazem owocowa i o solidnym ciele. Kontekst rocznika dopełnia obraz stylu: 2021 to rocznik przymrozków, miejscami gradu i wyraźnie niższych plonów, w którym chłodniejsza i wilgotniejsza pogoda dała wina czyste i pociągające, o dobrej kwasowości, bardziej elegancko wyważone niż w ostatnich latach, z mocniejszym kręgosłupem kwasowości niż tanin.