W ostatnim czasie nasza oferta win powiększyła się o butelki z regionu, który do tej pory nie gościł na naszych półkach. Marche, bo o nim mowa, to obszar położony w środkowo-wschodniej części Włoch, podzielony na pięć prowincji: Ankona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata i Pesaro e Urbino.

Terytorium Marche jest pagórkowate (prawie 70% terenu) lub górzyste (około 20% terenu). Równiny ograniczają się tu do wąskiego pasa przybrzeżnego i części dolin położonych najbliżej ujścia rzek.

Region rozciąga się od podnóża Apeninów po wybrzeże Morza Adriatyckiego. Po drugiej stronie gór leży Umbria, północnym sąsiadem Marche jest Emilia-Romania, z kolei od południa region graniczy z Abruzją. Ulokowanie między górami a morzem, na pagórkowatym terenie poprzecinanym wieloma rzekami sprawia, że występuje tu dużo dobrych siedlisk dla uprawy winorośli. Wysokie temperatury, duża ilość godzin słonecznych, chłodzenie gwarantowane wpływem Adriatyku i gór, a także różnorodne gleby wpływają pozytywnie na rozwój winiarstwa w regionie. Wina są tu tworzone zarówno w kategorii stołowej, IGT, jak i najwyższych DOC i DOCG i bazują głównie na lokalnych odmianach:

• Białe: verdicchio, pecorino, passerina i trebbiano.

• Czerwone: montepulciano i sangiovese.

Il Conte Villa Prandone

Amilcare de Angelis, pochodzący ze zubożałej arystokratycznej rodziny, postanowił zacząć swoje nowe życie w Monteprandone, na siedmiu hektarach winnic, które stały się jego wielką pasją. W kolejnych latach następne pokolenia rodziny podzielając tę miłość do wina rozwijały firmę. Najpierw Marino, syn Amilcare, przyczynił się do pierwszych sukcesów winiarni, powiększając uprawy oraz wypuszczając na rynek pierwsze wino pod własną etykietą: Zipolo 1997. Następnie jego czterej synowie: Marino, Emmanuel, Walter i Samuel rozwinęli projekt do obecnego stanu ok. 50 hektarów winnic, opierając się w swych działaniach na zrównoważonym rolnictwie, bioróżnorodności i nastawieniu na jakość.

Dziś produkty Villa Prandone obecne są w ponad 40 krajach na świecie, eksport stanowi ponad 60% ich sprzedaży. Tworząc wina, rodzina opiera się głównie na lokalnych odmianach takich jak pecorino, passerina, montepulciano czy sangiovese, a także międzynarodowych: merlot czy sauvignon blanc.

Tworzą wina w dwóch liniach. Pierwsza z nich to Terra, gdzie wina oddają charakter odmiany w nawiązaniu do konkretnego środowiska. Z tej linii w naszej ofercie na ten moment mamy:

• CEPPO MARCHE PASSERINA IGP Wino skomponowane ze starannie selekcjonowanych gron odmiany passerina. Barwa słomkowożółta z zielonkawymi refleksami. Bukiet jest świeży i owocowy, z aromatami świeżych, żółtych owoców – śliwek i moreli, z nutą cytryny i rumianku. W smaku jest pełne, z akcentami mineralnymi i kwiatowym oraz ładnie zachowaną kwasowością. Znakomite do przystawek, ryb z grilla, owoców morza i innych, lekkich potraw. Zostało ocenione na 90 punktów przez „Wine Spectator”.

• AURATO FALERIO PECORINO DOP Świeże i rześkie wino stworzone wyłącznie z odmiany pecorino. W barwie słomkowożółte z zielonkawymi refleksami. Aromatyczne, z nutami świeżych owoców cytrusowych i akacji. W smaku orzeźwiające, krągłe, o sporej mineralności. Idealne jako aperitif, do różnorodnych przystawek, ryb, owoców morza, sałatek i drobiu. James Suckling ocenił to wino na 90 punktów.

• CONTE ROSSO PICENO DOP Bardzo przyjemne wino będące kompozycją gron montepulciano i sangiovese. Barwa intensywna, rubinowoczerwona, a bukiet subtelny, z aromatami czerwonych i ciemnych owoców. W ustach żywe, soczyste, gładkie i harmonijne, z delikatnie pikantną nutą. Cieszy swą młodością i lekkością; idealne do przystawek, drobiu i serów. Otrzymało 91 punktów od Jamesa Sucklinga.

• DONELLO MARCHE SANGIOVESE IGP Gładkie i soczyste wino stworzone na bazie gron sangiovese winifikowanych w cementowych tankach. Ma piękną, rubinową barwę i elegancki bukiet pełen nut słodkich, dojrzałych ciemnych owoców, z leśnym akcentem jagód i fiołków. W smaku jest harmonijne i soczyste, z gładką taniną. Idealne do pieczeni, mięs z grilla, dziczyzny i dojrzewających serów.

Druga linia to linia Premium. W niej tworzone są wina z najlepszych działek i gron. Wyjątkowe i często limitowane.

• NAVICCHIO OFFIDA PECORINO DOCG Znakomita odsłona pecorino, która przeszła proces winifikacji i dojrzewania w glinianych amforach i cementowych kadziach. Jasnożółta barwa ze złocistymi refleksami. Bukiet jest intensywny, bogaty i owocowy, z nutami owoców cytrusowych, przypraw, owoców kandyzowanych i skórki chleba. W smaku jest pełne i harmonijne, soczyście owocowe, z delikatnym, przyprawowym akcentem. Pasuje idealnie do aromatycznych dań z białych mięs, wędzonych szynek oraz warzyw pieczonych w ziołach. 90 punktów od „Decantera”.

• MARINUS ROSSO PICENO SUPERIORE DOP Znakomite wino stworzone ze starannie selekcjonowanych gron montepulciano i sangiovese. Długa fermentacja i dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej, by zachować soczystość i świeżość smaku. Bardzo atrakcyjna, intensywnie rubinowa barwa. Bukiet klarowny, o intensywnym aromacie porzeczek i malin. W ustach treściwe, owocowe, aksamitne i długie, z miękką taniną. Znakomite do pieczeni, grillowanych mięs, dziczyzny i dojrzewających serów. Otrzymało 90 punktów od magazynu „Falstaff” oraz 90 punktów od „Wine Spectator”. Wino w 2020 roku zostało ujęte pośród 100 najlepszych win świata magazynu „Wine Spectator” – było to pierwsze wino z regionu Marche, które w dotychczasowej historii w tej setce się znalazło.

• ZIPOLO MARCHE ROSSO IGP Wyjątkowe wino tworzone w bardzo limitowanej ilości, tylko w najlepszych rocznikach, ze starannie selekcjonowanych gron montepulciano, sangiovese i merlot. Dojrzewało 16–24 miesiące w dębowych beczkach, a następnie rok w butelce. Barwa głęboka, rubinowoczerwona z fioletowymi refleksami. Bukiet intensywny i trwały; owocowym aromatom porzeczki, śliwki i owoców w syropie towarzyszą wanilia i lukrecja. W smaku potężne, hojne, idealnie zrównoważone, z aksamitnym, długim finiszem. Potencjał dojrzewania to nawet 30 lat. Idealne jako wino kontemplacyjne, a także do czerwonych mięs i dziczyzny. 91 punktów dał mu James Suckling, a 90 punktów „Decanter”.

Winiarnia a środowisko

Villa Prandone jest dumna ze swojej proekologicznej postawy:

• Starannie analizuje trendy klimatyczne, by do minimum ograniczyć interwencję w winnicy.

• Posiadany przez nich system fotowoltaiczny praktycznie w całości pokrywa ich zużycie energii.

• Utrzymują naturalną roślinność wśród winnic, by umożliwić zasiedlenie lokalnej fauny i pracować z poszanowaniem różnorodności biologicznej gleby.

• 50% używanego szkła do produkcji butelek pochodzi z recyklingu.

• Odzyskują deszczówkę do podziemnego zbiornika, a następnie wykorzystują te zasoby w miarę potrzeb winnicy.

• Odzysk wody chłodniczej – woda używana do kontrolowania temperatury podczas fermentacji jest wykorzystywana wielokrotnie w zamkniętym obwodzie.

• Tę postawę praktykują w każdym najmniejszym szczególe dotyczącym m.in. segregacji i wykorzystania odpadów czy zakupu i używania energooszczędnych urządzeń.