Żaden inny kraj nie ma tak długiej i nieprzerwanej tradycji winiarskiej jak Gruzja. A żadna inna metoda produkcji nie oddaje jej lepiej niż qvevri – gliniane amfory zakopywane w ziemi, w których wino fermentuje i dojrzewa od tysięcy lat. Ta technika jest dziś wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO, a wina powstałe z jej użyciem mają zupełnie inny, wyjątkowy charakter.

Tego wieczoru w kieliszkach znajdą się wina od trzech gruzińskich producentów: Kankatela, Vazisubani Estate i Georgian Legend.