Egri Korona Borház

Egri Korona Borház to największa niezależna winiarnia w regionie Eger na północnym wschodzie Węgier. Założona przez rodzinę Rácz, która od ponad 200 lat zajmuje się uprawą winorośli i winiarstwem, produkuje zarówno białe, jak i czerwone wina — w tym kultowe Egri Bikavér.

Historia rodziny Rácz

Tradycje winiarskie rodziny Rácz sięgają początku XIX wieku. Dziś piąte pokolenie zarządza winiarnią, utrzymując rodzinny charakter mimo znaczącej skali produkcji. Filozofia Egri Korona Borház opiera się na łączeniu tradycyjnej węgierskiej sztuki winiarskiej z nowoczesną technologią — tak, by tworzone wina były wizytówką regionu Eger i pomagały go promować na szerszą skalę.

Region Eger — klimat i winnice

Winnice Egri Korona Borház obejmują 270 hektarów, co czyni rodzinę Rácz największym niezależnym winiarzem w regionie. Eger to jeden z najważniejszych węgierskich obszarów winiarskich, znany przede wszystkim z Egri Bikavér — legendarnego czerwonego blendowego wina, potocznie nazywanego „Byczą Krwią". Region oferuje warunki sprzyjające uprawie zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych odmian winogron.

Odmiany winogron i profil produkcji

Egri Korona Borház kładzie duży nacisk na białe wina wytwarzane z lokalnych węgierskich odmian — leányka, hárslevelű czy olaszrizling. Mimo to większą część produkcji stanowią wina czerwone, z kultowym Egri Bikavér na czele. Bikavér to czerwone cuvée będące wizytówką regionu Eger — blend kilku odmian, w którym żadna pojedyncza nie powinna dominować w smaku, a całość tworzy harmonijną, korzenno-owocową kompozycję.