Zanatta

Zanatta to włoska firma winiarska założona w 2003 roku, łącząca tradycje dwóch odmiennych krain winiarskich: Sardynii i Wenecji Euganejskiej. Na Sardynii uprawia 100 hektarów winnic w pobliżu Olbii, a z Wenecji Euganejskiej pozyskuje winogrona do produkcji białych win i prosecco.

Historia Zanatta – pasja enologa z Treviso na sardyńskiej ziemi

W 1975 roku Bruno Zanatta, młody enolog z Treviso, rozpoczął swoją karierę winiarską na północy Sardynii, nieopodal Olbii. Przez niemal 30 lat zdobywał wiedzę o ukształtowaniu terenu i glebach, by lepiej zrozumieć specyfikę tego miejsca. W 2003 roku wraz z dziećmi założył własną posiadłość, a w 2008 roku ukończono budowę winiarni z piwnicami. Firma powstała z połączenia dwóch winnic – sardyńskiej i weneckiej – pokazując, że mariaż dwóch pozornie odległych krain winiarskich może zaowocować winiarstwem na najwyższym poziomie.

Winnice Zanatta – Sardynia i Wenecja Euganejska

Sardynia, druga największa wyspa na Morzu Śródziemnym, znana jest ze skalistej rzeźby terenu ukształtowanej przez wiatr, deszcz i morze. Winnice Zanatta obejmują 100 hektarów położonych na północy wyspy, pośród malowniczych plaż w okolicach Olbii. Do najważniejszych uprawianych tu odmian należą cannonau (grenache), carignano, monica i vermentino. Wina sardyńskie Zanatta oddają charakter wyspy – są pełne wdzięku i charakteru.

Z Wenecji Euganejskiej pochodzą wina z najważniejszych białych odmian regionu: moscato, pinot grigio i glera, z której powstaje prosecco.