Apelacja: DOCG Recioto della Valpolicella Classico Kraj: Włochy Region: Veneto Producent: Speri Kolor: Czerwone Smak: Słodkie Poj.: 0.5 Zaw. Alk. %: 13.5 Rocznik: 2021
Wino jest mieszanką 2 szczepów typowych dla regionu: Corvina Veronese (70%) i Rondinella, pochodzących tylko z winnicy La Roggia. Winogrona zbierane są ręcznie i poddawane ostrej selekcji. Następnie są suszone przez 110 dni w odpowiedniej temperaturze, wentylacji i wilgotności. Owoce tracą około 45% swojej objętości na rzecz mocnej koncentracji cukru. Gotowe wino dojrzewa 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego, następnie 6 miesięcy leżakuje w butelce. Wino niezwykle bogate, pełne i aksamitne. Intensywne aromaty suszonych winogron, fiołków, dojrzałych owoców i dżemu.
