Apelacja: Doc Monica Di Sardegna Kraj: Włochy Region: Sardynia Producent: Vigneti Zanatta Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 13.0 Rocznik: 2021
Pośród ciemnych odmian winogron obok Cannonau Monica jest jedną z najbardziej charakterystycznych dla sardyńskiego winiarstwa. Wprowadzony na wyspę w czasach starożytnych, obecnie jest powszechny na całej wyspie. Wino o wyraźnym i lśniącym rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami. Bukiet intensywny, pełen jeżyn, jagód, śliwek i akcentów ziół. Na podniebieniu W ustach świeże i gładkie, o charakterze owoców jagodowych z przyjemnym finiszem. Znakomite do jagnięciny bądź pieczonego prosiaka, makaronów w mięsnych sosach, pulpecików w sosie pomidorowym i twardych serów owczych w typie sardyńskiego Pecorino Sardo.
