Apelacja: AOC Sauternes Kraj: Francja Region: Sauternes Lewa Strona Producent: Cheval Quancard Kolor: Białe Smak: Słodkie Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 13.0 Rocznik: 2017
Jest to wyjątkowo wysokiej jakości Sauternes. Winogrona w 100% odmiany Sémillon używane do produkcji tego głębokiego i subtelnego wina, pochodzą z winnicy znajdującej się w samym sercu regionu Premiers Grands Classés w Sauternes, tuż obok słynnego zamku Château Yquem. Grona pochodzą ze zbioru ręcznego, wino zaś leżakuje i fermentuje w beczkach przez okres 14-tu miesięcy. Charakteryzuje je piękny, miedziano-złoty kolor. Niezwykle bogaty, głęboki, a jednocześnie subtelny aromat mieszających się nut miodu, kandyzowanych pomarańczy oraz śliwek w brandy. Gęste i bogate, na podniebieniu wyczuwalna słodycz; oferuje smak dojrzałych winogron zbieranych w jesiennym słońcu i dotkniętych szlachetną pleśnią- typowo dla wyśmienitych słodkich win Sauternes. Idealne do homara z sosem mango, kaczki pieczonej w miodzie lub z przepiórkami w winogronach. Można je również podawać z niebieskimi serami, takimi jak Roquefort. Świetne również do deserów lub zamiast deseru
