Apelacja: AOP POUILLY FUME Kraj: Francja Region: Dolina Loary Producent: Domaine Tinel-Blondelet Kolor: Białe Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Zaw. Alk. %: 13.0 Rocznik: 2023
Arrêt-Buffatte to nazwa pojedynczej działki ulokowanej przy tzw. Rzymskiej Drodze, łączącej Paryż z Clermont Ferrand. Dawno temu, to właśnie tu zatrzymywali się podróżnicy by odpocząć i się posilić. Wino Arrêt-Buffatte zostało stworzone z gron Sauvignon Blanc, pochodzących ze starych nasadzeń (ponad 45 lat), fermentowało i krótko dojrzewało w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ma błyszczącą, złocistą barwę. Aromat jest owocowy i mineralny. W smaku wytrawne, z dobrze podkreśloną kwasowością i nutami białych kwiatów i cytrusów. Potencjał leżakowania ok. 7 lat. Jako młode idealne do ośmiornicy, przegrzebków i krewetek. Starsze (po 5 roku od zbiorów) do białych mięs w grzybowych, śmietanowych sosach.
