Apelacja: Calchaqui Valley Kraj: Argentyna Region: Calchaqui Valley Producent: El Esteco Kolor: Czerwone Smak: Wytrawne Poj.: 0.75 Rocznik: 2021
100% Malbec zbierany ręcznie z winnic porastających Dolinę Calchaquies na wysokości 1800 m n.p.m., dzięki czemu wino posiada unikatową charakterystykę i styl. Po zakończonej fermentacji wino dojrzewa 12 miesięcy w beczkach z francuskiej i amerykańskiej dębiny i kolejne minimum 6 miesięcy w butelce. Wino o rubinowej barwie z purpurowymi refleksami zaprasza skoncentrowanymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców i jagód z akcentami kwiatowymi, nutami świeżych ziół połączone z subtelnymi nutami dębu i kawy. Podniebienie jest eleganckie i charakteryzuje się jedwabistymi, aksamitnymi taninami i kwasowością. Doskonała równowaga pomiędzy nutą owoców i słodkich przypraw, które zawdzięcza leżakowaniu w beczkach. Finisz jest długi i bardzo przyjemny. Idealne do steków wołowych z sosem chimichurri, pieczonej kaczki albo gęsi, do empanadas z wołowym nadzieniem, chili con carne oraz do dań kuchni włoskiej z sosem ragu.
