Kraj: Szkocja Region: Speyside Producent: Glenallachie Poj.: 0.7 Zaw. Alk. %: 48.0
Kolejna bardzo udana edycja whisky będąca przykładem kunsztu i doświadczenia Billy’ego Walkera oraz jego świetnych kontaktów z producentami win. Whisky została wydestylowana w 2012 roku i początkowo dojrzewała w beczkach po bourbonie a następnie na 20 miesięcy trafiła do beczek po 4 różnych czerwonych winach: po winie z Langwedocji, po Recioto della Valpolicella oraz po dwóch winach klasy Premier Cru z Bordeaux, których nazwy nie zostały ujawnione. W zapachu odnajdziemy aromat kwiatów pomarańczy, espresso, kandyzowanych wiśni Maraschino, kandyzowanych owoców pestkowych, orzechów laskowych, lawendy i cynamonu. W smaku nuty gorzkiej czekolady, czerwonych porzeczek, palonych ziaren kawy, migdałów, jeżyn, skórki pomarańczowej, imbiru i lukrecji. Whisky została zabutelkowana w naturalnym kolorze, bez filtracji na zimno, z mocą 48%.
