Kraj: Szkocja Region: Speyside Producent: Glenallachie Poj.: 0.7 Zaw. Alk. %: 48.0
Seria „virgin oak finish” obejmuje whisky, które po początkowym dojrzewaniu w beczkach po bourbonie trafiły na kilkunastomiesięczny finisz do beczek virgin oak. Seria ta znakomicie pokazuje jak różne gatunki użytego dębu, obszar na którym rosły drzewa, okres sezonowania drewna, z którego wyprodukowano beczki a także stopień ich tostowania/wypalenia wpływają na końcowy charakter whisky. Beczka typu virgin oak jest bardzo aktywna i w krótkim okresie czasu jest w stanie dostarczyć dużo smaków i aromatów oraz nadać dojrzewającemu destylatowi intensywny kolor. Dotychczas w kolejnych partiach serii pojawiły się whisky finiszowane w beczkach virgin oak z dębu francuskiego, hiszpańskiego, amerykańskiego a także szkockiego.
