![Glenallachie 2011 61,3% Cask 800193 0,7L](https://wina-mp.pl/uploads/media/8858/conversions/ec7c6a0cbc3e2fafc00fa9e4e0ebfbe8-small.jpg)
Glenallachie 12YO CHINQUAPIN 48%
Kraj: Szkocja Region: Speyside Producent: Glenallachie Poj.: 0.7 Zaw. Alk. %: 48.0
Jedna z trzech butelek z nowej serii „virgin oak finish”. 12 – letnia whisky single malt, po początkowym dojrzewaniu w beczkach po bourbonie została przelana na okres ok. 18 miesięcy do beczek typu virgin oak. W tym wypadku była to beczka wykonana z dębu Chinquapin. Chinquapin (Quercus Muehlenbergii) to podgatunek amerykańskiego dębu białego (Quercus Alba) pochodzący z północnego regionu Ozark w stanie Missouri. Drewno, z których wyprodukowano beczki było sezonowane przez okres 36-48 miesięcy. Stopień tostowania beczek – medium, poziom wypalenia 3. Beczka typu virgin oak jest bardzo aktywna i w krótkim okresie czasu jest w stanie dostarczyć dużo smaków i aromatów oraz nadać dojrzewającemu destylatowi intensywny kolor. W aromacie znajdziemy miód wrzosowy, toffi, skórkę pomarańczy, nuty gałki muszkatołowej i lukrecji. W smaku dużo wanilii miodu wrzosowego, słodyczy słodu jęczmiennego, prażony biszkopt, skórka pomarańczowa, cynamon, owoce dzikiej róży, lukrecja. Whisky została zabutelkowana z mocą 48%, w naturalnym kolorze i bez filtracji na zimno. Powstało tylko 6600 butelek. Seria „virgin oak finish” którą tworzą GlenAllachie Chinquapin, GlenAllchie French virgin Oak i GlenAllachie Spanish virgin oak znakomicie pokazuje jak różne gatunki użytego dębu, obszar na którym rosły drzewa, okres sezonowania drewna, z którego wyprodukowano beczki, stopień tostowania/wypalenia wpływają na końcowy charakter whisky.
Inne produkty producenta Glenallachie
![Glenallachie 2011 61,3% Cask 800193 0,7L](https://wina-mp.pl/uploads/media/8858/conversions/ec7c6a0cbc3e2fafc00fa9e4e0ebfbe8-small.jpg)
![Glenallachie 2011 58,2% Cask 7445 0,7L](https://wina-mp.pl/uploads/media/8852/conversions/a3eec561ae38a8dcb61d01d2d41977d5-small.jpg)
Glenallachie 2011 58,2% Cask 7445 0,7L
![Glenallachie 9YO Douro Valley 48%](https://wina-mp.pl/uploads/media/8860/conversions/6c5c62b84943b78928843d1644d5fbd6-small.jpg)
Glenallachie 9YO Douro Valley 48%
![Glenallachie 18YO 46%](https://wina-mp.pl/uploads/media/2109/conversions/0b68d37c8afc4ef20a22df4dc8ec6afb98515ea4-small.jpg)
Glenallachie 18YO 46%
![Macnair's Exploration Rum 15yo](https://wina-mp.pl/uploads/media/6114/conversions/38404d36a35f79e992011500c2a5424a-small.jpg)
Macnair's Exploration Rum 15yo
![Glenallachie 2013 61,2% Cask 442 M&P 0,7](https://wina-mp.pl/uploads/media/10015/conversions/d47c0a90a75818388a9e57001059f8ad-small.jpg)