Kraj: Szkocja Region: Islay Producent: Kilchoman Poj.: 0.7 Zaw. Alk. %: 46.0
Wyjątkowa edycja whisky będąca kolejnym udanym eksperymentem przeprowadzonym przez działająca na wyspie Islay destylarnię. Whisky została wydestylowana w 2014 roku i przez 6 lat dojrzewała w beczkach po bourbonie. Po tym okresie wyselekcjonowano 38 beczek i ich zawartość na dwa lata została przelana do dwóch drewnianych kadzi o pojemności 6000 litrów każda. Kadzie te wykorzystywane były wcześniej do dojrzewania portugalskich czerwonych win. Dwuletni mariaż w kadziach nadał whisky niesamowitej gładkości i delikatności, a także nut czerwonych owoców. Pierwsze aromaty przynoszą na myśl wiśnie, truskawki, śliwki, panna cottę z sosem malinowym, cytrusów, które później przechodzą w delikatne nuty torfowego dymu i morskiej bryzy. W ustach początkowo bardzo gładka, słodka, z nutami czerwonych owoców, przechodzi w elegancką wytrawną kompozycję nut czerwonego wina i słonego torfowego dymu. Edycja liczy tylko 12900 butelek a nazwa casado w portugalskim języku oznacza małżeństwo.
