Fernao Pires jest najpopularniejszą odmianą białej winorośli w Portugalii. Grona zbierane są nieco wcześniej, co skutkuje nieco niższą zawartością alkoholu wina, ale przy zachowaniu świeżości oraz rześkości. Moszcz jest fermentowany w kadziach ze stali nierdzewnej, aby zachować aromatyczny charakter. W barwie jasnocytrynowe. W zapachu jest czyste i precyzyjne. Ujawnia aromaty limonek, papierówek, brzoskwiń i subtelnych niuansów róży. Na podniebieniu żywe i energiczne, o posmaku owoców pestkowych, cytrusów i zielonych jabłek ze świetnie zachowaną równowagą. Doskonałe wino na aperitif oraz jako towarzysz do sałatki nicejskiej bądź caprese, sushi, grillowanych ryb jak łosoś czy halibut, małży, paelli z owocami morza, krewetek i langustynek.