Strona główna / Produkt / BEAUJOLAIS NOUVEAU BICHOT 2023 0,75

Archiwalny

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

Albert Bichot

BEAUJOLAIS NOUVEAU BICHOT 2023 0,75

Name: BEAUJOLAIS NOUVEAU BICHOT 2023 0,75
Brand: Albert Bichot
SKU: 023514
Price: 65.00 PLN
Availability: OutOfStock

Import M&P

Zaw. alkoholu: 12.5% ・ Kolor: Czerwone

Produkt archiwalny

Beaujolais Nouveau Albert Bichot 2023 to młode wino czerwone z apelacji AOC Beaujolais, wytworzone w całości ze szczepu Gamay – w stylu, który co roku trafia do sprzedaży w trzeci czwartek listopada, wkrótce po zbiorach.

Region leży na południowym krańcu winiarskiej Burgundii i to właśnie Beaujolais Nouveau rozsławiło go na świecie. Beaujolais to terroir, gdzie odmiana Gamay, tu narodzona, objawia się jak nigdzie indziej; granitowe gleby Gór Beaujolais pozwalają jej wyrażać się w bardzo swoistym rejestrze, a cieplejszy niż w reszcie Burgundii klimat kształtuje wina o intensywnej owocowości i pięknej giętkości. Podłoże stanowią gleby granitowe i łupkowe.

Winifikacja opiera się na tradycji regionu. Wybrane winobrania przechodzą krótką macerację w kontrolowanej temperaturze, aby wydobyć z owoców maksimum aromatów, a grona trafiają do kadzi w całych kiściach, zgodnie z tradycyjną metodą Beaujolais. Ta technika – maceracja całych, nieprzeciśniętych gron – buduje charakterystyczny dla stylu Nouveau profil o wyraźnej owocowości i miękkiej strukturze.